ছবি:সুনীতা সিং।
সুমিত বিশ্বাস, পুরুলিয়া: ফুচকার নাম শুনলেই জিভে জল আসে। তেতুল টক, গন্ধরাজ লেবু, পুদিনার জলে জুড়িয়ে যায় মন-প্রাণ। এবার সেই ফুচকায় পুরুলিয়ায় মেশিনের সাহায্যে মিলছে হরেক ফ্লেভার। ঠিক কেমন?
হাত দিয়ে পাত্রে ডুবিয়ে জল ফুচকা নয়। ফুচকা রসিকরা মেশিনে সেন্সরের সাহায্যে নিজেরাই নানান ফ্লেভার বেছে নিচ্ছেন। প্রায় ৮-১০ টা ফ্লেভারের স্বাদে রসনা তৃপ্তি হচ্ছে পুরুলিয়ার। শহর পুরুলিয়ার সিটি সেন্টারে পুজোর আগে ফুচকা (Durga Puja Special Food) ধামাকা!
তেঁতুল টক, পুদিনা, জিরা, চটপটা, খাট্টা-মিঠা, কাঁচা আম, পেয়ারা-সহ আরও কত কী! পুজোর দিনগুলোতে মিলবে ফুচকা শটস। অর্থাৎ জল সমেত প্যাকেট। সেই সঙ্গে প্লেটে সাজানো চকোলেট ফুচকা। তাতেও নানান ফ্লেভার। থাকবে ফায়ার ফুচকা। তাই তো মেশিন ফুচকায় রঙবাহারি আলোতে লেখা ‘আই লাভ ফুচকা’। পুরুলিয়ার সিটি সেন্টারের ওই ফুচকা দোকানের মালিক জামিল দাদ খান বলেন, “এই মেশিন ফুচকা এখন পুরুলিয়া শহরে বেশ মন কেড়ে নিয়েছে। পুজোর মধ্যে ফুচকার আরও ভ্যারাইটি আনা হচ্ছে।”
সর্বোপরি এই মেশিন ফুচকা একেবারে স্বাস্থ্যসম্মত। এই দোকানের কর্মীরা একেবারে গ্লাভস হাতে ফুচকার আলু মেখে প্লেটে দিচ্ছেন। তারপর ক্রেতারা নিজের খুশি মত পছন্দসই ফ্লেভার নিয়ে নিচ্ছেন। সেন্সরে মিলছে জিভে জল আসা নানান স্বাদের জল। আটটির দাম ২৫ টাকা। ফুচকা শটস ৬০। আর চকোলেট ফুচকার দর ৮০ টাকা।
খবরের টাটকা আপডেট পেতে ডাউনলোড করুন সংবাদ প্রতিদিন অ্যাপ
নিয়মিত খবরে থাকতে ফলো করুন
Copyright © 2025 Sangbad Pratidin Digital Pvt. Ltd. All rights reserved.
.png)
প্রথমবার স্কুবা ডাইভিং করবেন? রোমাঞ্চের নেশায় সতর্ক হতে ভুলবেন না
পুজোর আগে সদ্য মা হয়েছেন? সন্তানকে নিয়ে ব্যস্ততার মাঝেই ত্বক ভালো রাখুন কিয়ারার টিপস মেনে
হঠাৎ হোয়াটসঅ্যাপে ‘টাকা’ চাইছে প্রিয়জন! পাশে দাঁড়াতে গেলেই হতে পারেন সর্বস্বান্ত, এখনই সাবধান হোন
পুজোর মুখে মেদ ঝরাতে ডায়েটে চিয়া সিডস, অজান্তেই নিজের ক্ষতি করছেন না তো?
